Le Suisse Urs Niggli est considéré comme un maître à penser scientifique de l’agriculture biologique. Pendant 30 ans, il a dirigé l’Institut de recherche de l’agriculture biologique (FiBL). Le vendredi 1er juillet 2022, Urs Niggli a été l’invité à la Foire agricole d’Ettelbruck où il a tenu une conférence intitulée « Assurer la sécurité alimentaire pour dix milliards de personnes de manière durable ! Une transformation européenne et mondiale en cinq étapes » au Däichhal. Elle était suivie par une table ronde.

Vous pouvez regarder la conférence ici.

« Business as usual » n’est plus une option selon Urs Niggli : « Tout le monde parle de transformation de l’agriculture et de l’alimentation. Mais nous devons donner une direction à cette transformation. Elle ne peut pas être une intensification et une industrialisation supplémentaires, car la protection des ressources naturelles que sont le sol, l’eau, l’air et la biodiversité – en tant que base de toutes les activités humaines –  est la priorité absolue. L’agroécologie est le concept le plus convaincant sur la manière de combiner productivité et durabilité. L’agroécologie jette un pont entre le savoir paysan et la science moderne et évite la polarisation. Les consommateurs et les citoyens participent à la réflexion et prennent leurs responsabilités ».