Seit 2013 setzt der Hof Matgé-Stoltz in Dondelingen ganz auf biologische Landwirtschaft. Die jetzigen Betriebsstandbeine im Bereich der Eierproduktion und der Mutterkuhhaltung haben die ehemalige Milchviehhaltung abgelöst. Für die Betriebsleiter ist es wichtig zu zeigen, dass landwirtschaftliche Produktion und Naturschutzziele in Einklang gebracht werden können.