Der Bio-Hof Miller-Mariany in Bastendorf hat sich neben Ackerbau, Legehennen- und Mutterkuhhaltung auf die Herstellung von Bio-Senf spezialisiert – aus Liebe zur Natur und Neugier auf Neues. Der eigene Anbau der Senfkörner hat wegen der Trockenheit im Sommer 2022 noch nicht geklappt. Die ganze Verarbeitung – von der Maische über das Mahlen bis hin zum Abfüllen der Gläser – wird von der Familie erledigt. Dabei entsteht ein Senf, der auch ohne Zuckerzusatz auskommt.